• Preskoči na:
    • sadržaj
    • navigaciju
    • formu za pretraživanje

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing
Postavke
coolinarika.com navigacija korisnik
  • cool Naslovnica
  • cool Klub
    • Klub Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • cool Recepti
    • Recepti Naslovnica
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • cool Slike
    • Slike Naslovnica
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • cool Blogovi
    • Blogovi Naslovnica
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • cool Coolerice
    • Naslovnica Coolerice
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • cool Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • cool Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • coolTV
    • TV naslovnica
    • Ručak za sutra
    • Slatki vikend s Podravkom
    • Novi cool videorecepti
    • Kuhajte s Podravkom
    • Zvjezdani recepti
    • Okusi za sve jezike
    • Vegeta Grill Boss
    • Dolcela slatki Božić
Prijavi se
Registriraj se
Pretraživanje

Coolinarika

Pretraživanje
  • Pretražuje se: Recepti
    • Recepti
    • Namirnice
    • Jelovnici
    • Slike
    • Članci
    • Coolerice
    • Sve
    • Prehrambeni rječnik
    • Grupe
    • Događaji
    • Korisnici
    • Forum
Hej, pridruži nam se!
  • Naslovnica
  • Klub
    • Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • Recepti
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • Slike
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • Blogovi
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • Coolerice
    • Naslovnica
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • TV
  • Omiljen
  • Dodaj ...
  • Kako je tebi ispalo? Fotka Video
  • Ispiši
  • PDF
  • 828
  • 436.701
  • 100 / 100
Što je ovo?
Podijeli
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+
+

Soparnik

  • Srednje zahtjevno
  • 6 osoba
  • 90 min
Soparnik /slika/3403/
coolinarika
coolinarika, Podravka ambasadorica
Korisnica je objavila 10 recepata s Podravka proizvodima
11.08.2005.

Staro jelo soparnik datira još iz vremena prije Turaka, a usavršili su ga u dalmatinskim Poljicama. Izvorno se priprema na okruglim drvenim pločama i peče na kominu, no ovaj je recept prilagođen za pripremu u pećnici.

Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više

Slični recepti

  • Poljički soparnik

  • Kao soparnik

  • Miniii soparnik :)

  • Soparnik za dvoje

Sastojci

6 osoba
  • Za tijesto:
  • 500 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
  • 1 žličica soli
  • 4 žlice suncokretova ulja
  • 350 ml vode
  • Za nadjev:
  • 1 kg blitve
  • 1 žlica Vegete
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 60 g mladog luka
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
  • Za posipavanje:
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka
  • 50 g grubo narezanih badema
Dodaj u popis za kupnju

Koristili smo

  • Bijelo brašno glatko (TIP 550)

  • Vegeta Original

Totalno cool članak

  • Odabrali ste špek, slaninu i kobase jer želite „pucati od zdravlja?“ Može!

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat ćeš i ti!

Molimo vas unesite e-mail adresu.

Molimo vas odaberite tip newslettera.

Molimo vas prihvatite Uvjete korištenja.

Priprema

  1. 1.
    Od brašna, soli, ulja i vode umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na dva dijela i ostavite da pokriveno stoji 15-ak minuta.
  2. 2.
    Opranu blitvu dobro ocijedite, narežite na rezance i pospite Vegetom. Ostavite stajati oko 10 minuta i ponovo ocijedite.
  3. 3.
    Blitvi dodajte ulje, mladi luk narezan na kolutiće, peršin i sve dobro izmiješajte.
  4. 4.
    Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte pola količine tijesta, pa ga stavite na dno pleha (veličine 24×40 cm).
  5. 5.
    Po tijestu rasporedite nadjev od blitve i prekrijte ga drugom polovicom razvaljanog tijesta.
  6. 6.
    Rubove tijesta dobro utisnite, površinu tijesta nabodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.
  7. 7.
    Pečeni soparnik premažite maslinovim uljem i pospite nasjeckanim češnjakom i bademima.

Posluživanje

Malo ohladite i poslužite uz bevandu.

Savjet

Kod pripreme soparnika važno je da oprana blitva bude suha. Možete je posušiti tako da listove blitve stavite na čisti kuhinjski ubrus.

Tagovi

  • topla-predjela
  • soparnik
  • blitva
  • pite
  • povrce
  • glavna-jela
  • pite-slane
  • tijesto
  • vegetarijanski-recepti
  • jela-od-povrca
  • hladna-predjela
  • fine-pite
  • posno-slano
  • rucak
  • slane-pite
  • predjelo
  • kruh-i-peciva
  • vrste-obroka
  • posno
  • super
  • struklji
  • pita-so-blitva
  • jela-d-tijesta
  • omiljeno
  • spinat-blitva
  • marenda
  • gosti
  • isprobano
  • bez-mesa
  • tijesta
  • pogace
  • murtilafjora
  • glavno-jelo
  • vecera
  • zelencuk-blitva
  • zelenjavne-jedi
  • bez-mlijeka
  • slana-peciva
  • isprobala-maslinka
  • sastojci
  • orasasti-plodovi
  • zalogaji
  • dalmatinski-specijaliteti
  • veganski-recepti
  • pizza
  • pita-slana
  • vega-rucak
  • slana-jela
  • maslinovo-ulje
  • tjestenina
  • cool-by-cool
  • zavitki
  • jela-iz-pecnice
  • kruh-pogace-gusstozo
  • domace
  • ono-sto-volim
  • dorucak-vecera
  • pitesavijace
  • slano-povrce-pita
  • dalmacija
  • za-goste
  • prilozi-i-variva
  • zelencuk
  • prilozi
  • posno-a-brzo
  • mala-jela-predjela-prilozi
  • slana-pita
  • spinat
  • topla-predjela-samostalna-ljetna-jela
  • prilogtijesto
  • obavezno-probati
  • zakuska
  • gurman
  • tpredjela
  • zelenjava
  • mladi-luk
  • bez-mleko
  • specialno
  • quiche
  • novo
  • badem
  • cool-isprobano
  • sopranik
  • ostala-jela
  • cesnjak
  • jednostavna-jela
  • praviti-sto-prije
  • slano
  • ... prikaži sve
Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 513 / 2.144 - -
Masti g 19,04 - -
Ugljikohidrati g 71,34 - -
Vlakna g 7,02 - -
Bjelančevine g 15,31 - -
Sol g 2,91 0 0
Vitamin A μg 10.540,80 264 211
Vitamin E mg 7,82 36 36
Vitamin C mg 94,13 126 105
Niacin mg 8,29 59 41
Kalij mg 642,98 17 17
Kalcij mg 152,25 15 15
Fosfor mg 161,05 20 20

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ovako je drugima ispalo (21)

  • Soparnik by coolinarika
  • Soparnik
  • Soparnik
  • Soparnik
  • Soparnik
  • Soparnik
  • Soparnik!
  • Soparnik! :)
  • Soparnik! :)
  • Soparnik iz el. pizza pekača!!
  • Soparnik iz el. pizza pekača!!
  • Soparnik
  • soparnik
  • Soparnik by Coolinarika & Yaja
  • Soparnik by Coolinarika & Yaja
  • Soparnik
  • Soparnik by Coolinarika
  • priprema za soparnik
  • soparnik

Pogledaj još i...

  • Dimljene i sušene delicije

  • Odabrali ste špek, slaninu i kobase jer želite „pucati od zdravlja?“ Može!

  • Omiljene suhomesnate delicije

  • Pileći bataci s ajvarom i špekom

  • Što se zdravoga krije u kiselom zelju i zašto zelje zimi

Komentari (63)

Učitaj prethodne komentare
  1. #54
    rrenata 28.04.14. 21:58

    Ja ga stvarno volim, ali gornja kora uvijek ispadne tvrda. Da li nešto krivo radim? Da li postoji trik kako dobiti i gornju koru mekanu?

  2. #55
    Umag-0280 01.06.14. 20:03

    Uzela sam u razmatranje 4 recepta i -udri. Od svakoga ponešto, neki savjet, fotku, omjer namirnica... i mogu reći da je stvarno specijalitet.

  3. #56
    Autor
    coolinarika, Podravka ambasadorica
    Korisnica je objavila 10 recepata s Podravka proizvodima
    03.06.14. 08:27

    #54 Normalno je da gornja kora bude tvrđa nego li donja. Zato je i potrebno odmah nakon vađenja gornju koru dobro namazati maslinovim uljem. Također ju po želji tokom pečenja možete jednom do dvaput lagano namazati maslinovim uljem. Također možete probati prvih 10-15 minuta peći pokriveno papirom za pečenje. Oba načina mogu koru malo omekšati.

  4. #57
    Autor
    coolinarika, Podravka ambasadorica
    Korisnica je objavila 10 recepata s Podravka proizvodima
    03.06.14. 08:56

    #32 Blitvu nije potrebno prije kuhati.

  5. #58
    mersiboku 06.11.14. 10:16

    Vegeta umisto soli znači?

  6. #59
    KaMi 21.04.15. 19:27

    kore sam malo tanje razvukla, ali to mi je pomoglo da skontam da mogu i slane pite raditi na taj nacin, posto ne znam razvlaciti testo, malo su popucale kad sam ih mazala sa uljem. nisam imala blitvu, imala sam koprivu i nisam je mogla staviti samu,  drustvo ne bi htelo jesti, zato sam dodala malo sira, ali sam preterala sa kolicinom koprive. pojelo se, sledeci put sa blitvom i malo deblje kore. meni se jako dopao...

  7. #60
    margaritae 09.07.16. 13:39

    Danas sam pravila prvi put... Odlican je... Jedino sto ja nisam imala mlade kapule pa sam stavila staru i isto je dobar okus.. Kad se speklo, prekrila sam krpom pa je kora omeksala

  8. #61
    tugare1988 31.10.16. 18:47

    Soparnik iz Poljičke republike , posjetite FACEBOOK stranicu pod nazivom SOPARNIK TUGARE, narudžbe na broj mobitela 0921889146 Mario

  9. #62
    Shannon, Podravka ambasador
    Korisnica je objavila 10 recepata s Podravka proizvodima
    10.09.17. 21:20

    Pravim prvom prilikom.

  10. #63
    petrabilic42 30.12.19. 14:53

    Za one koji žele znati više - ovo nije soparnik. 

    Prava stvar se ne priprema u pećnici, ali da bismo se u pećnici približili pravoj stvari između tijesta treba staviti vrlo tanak sloj blitve koja mora biti suha nakon pranja, a začinjava se neposredno prije nego se stavi na tijesto i u pećnicu da ne uvene nego da ostane živa. Poanta je da tanki sloj blitve zadrži dovoljno vlage (vlastite, ne vode od pranja) da se tokom pečenja zapravo napari unutar svog dobro zatvorenog paketića od tijesta. Uz ovoliko blitve, dobije se potpuno drugačije jelo - i okusom i konzistencijom.

    Probala sam verziju ovog "soparnika" negdje u jednom restoranu i to nema ni približan okus onome što mi spremamo doma bilo na kominu bilo u pećnici (kad se nema vremena ni energije za komin). Dojam ovoga je lešo blitva između dva tanka komada tijesta. 

    Kod soparnika se, međutim, dogodi ona neka sinergija načina pripreme, omjera i okusa namirnica i dobije se jelo koje se vrlo teško može predočiti nabrajanjem sastojaka. 

    Ne bojte se staviti malo blitve - bit će dobro. Idealna količina blitve na tijestu je recimo prst debeli sloj netom začinjenih, ne uvenulih rezanaca blitve kroz koji se još mjestimično vidi donje tijesto. 

    Pogledajte na primjer recepte za soparnik od Betinne tu na Coolinarici. 

    Naišla sam dosta ljudi koji su uvjereni da poljički soparnik i soparnik nisu isto, odnosno da je soparnik slobodnija forma, jednostavno zato jer je nekoliko kuharskih brendova lansiralo recepte poput ovoga gore. I to je duboko uvredljivo za Poljičane. Iako je soparnik formalno zaštićen kao "poljički soparnik" nigdje drugdje ne postoji soparnik. Soparnik se radi samo u Poljicima. 

    Ovaj recept gore bi bio kao da Coolinarika objavi recept za tjesteninu lazanje i nazove to mlincima. 

    Ili recept za fiš bez šarana. 

    Ili recept za rapsku tortu sa orasima umjesto badema. 

    Ili rožatu bez pripreme u banjamariji. 

    ... 

    Ovaj gore recept bi se trebao zvati recimo "Blitva pečena u pećnici u debelim korama" jer to nije soparnik.

    Poanta soparnika je tanki sloj suhe ali neuvenule blitve i kapule začinjene uljem i solju i kratko pečene u debelim korama - ne u prhkom ni lisnatom tijestu nego u debelim korama (tijesto od brašna, vode, soli i žlice ulja), namazano nakon pečenja maslinovim uljem i češnjakom. 


Coolerice u kojima je recept

  • Omiljene Torte Omiljene Torte eva-mil
  • MESNI ROLATI MESNI ROLATI Mediteranka2
  • Tartovi za tartoljupce (1) Tartovi za tartoljupce (1) Klarica33
  • Feta kruva,kaplja ulja,šaka cukra Feta kruva,kaplja ulja,šaka cukra ivonab
  • Novi recepti Novi recepti Erykah
  • Mirisi karnevala Mirisi karnevala coolinarika
  • Naslovnica
  • Klub
  • Recepti
  • Slike
  • Blogovi
  • Coolerice
  • Magazin
  • Forum
Coolinarika Facebook stranica Podravka YouTube kanal Coolinarika Pinterest Coolinarika Viber Coolinarika Instagram

Pratite nas na

Na vrh stranice

Podravka d.d. © Podravka d.d. 2003.—2021. Coolinarika je registrirani žig Podravke d.d.

Pogledaj desktop verziju

  • Kako koristiti Coolinariku
  • Pomoć
  • Impressum
  • Kontakt
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Oglašavanje
  • Postavke kolačića

Internet direktorij

  • Podravka

    Podravka korporativne stranice

    • Hrvatska
    • Podravka Češka
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka UAE
    • Podravka UAE arapski
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Njemačka
    • Podravka Poljska
    • Podravka Rusija
    • Internacionalni
  • Brandovi

    • Lino (Hrvatska)
    • Lino (Slovenija)
    • Lino (Kosovo)
    • Lagris (Češka)
    • Essence (Češka)
  • Vegeta

    Vegeta stranice

    • Hrvatska
    • Internacionalni
    • Mađarska
    • Češka
    • Slovačka
    • Podravka Natur (Slovačka)
    • Poljska
    • Australija
    • Slovenija
    • Srbija
    • USA
    • Rusija
    • Rumunjska
    • Kazahstan
    • Ukrajina
    • Makedonija
    • Bugarska
    • Vegeta Natur (Hrvatska)
    • Vegeta Natur (Češka)
    • Vegeta Natur (Litva)
    • Vegeta Natur (Poljska)
    • Vegeta Natur (Kazakhstan)
    • Vegeta Natur (Rusija)
    • Vegeta Natur (Makedonija)
    • Začini inspiracije (Hrvatska)
    • Začini inspiracije (Makedonija)
  • Coolinarika

    • Europska Unija
    • Slovenija
    • Kanada
    • Australija
    • Njemačka
    • Švicarska
    • Kina
    • Poljska
    • Češka
    • Slovačka
    • Mađarska
    • Kosovo
    • Makedonija

Društvene mreže

  • Facebook

    • Podravka Hrvatska
    • Coolinarika
    • Podravka Romania
    • Podravka Crna Gora
    • Lino Lada Crna Gora
    • Lino Lada Mađarska
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Srbija
    • Podravka BiH
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Kosovo
    • Podravka Arabia
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Romania
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Kenija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Lino (Hrvatska)
    • Lino Baby (Hrvatska)
    • Essence Češka
    • Kviki
    • Dolcela Hrvatska
    • FacebookFőzz Szabadon (Hungary)
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
    • Vegeta Kazakhstan
    • Spolu k stolu
  • Linkedin

    • Podravka
  • Youtube

    • Podravka
    • Vegeta Rusija
    • Podravka Poljska
    • Ručak za sutra s Podravkom
    • Coolinarika
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Australija
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Crna Gora
    • Podravka Češka
    • Vegeta Kazakhstan
    • Vegeta Ukrajina
  • ISSUU

    • Podravka
  • Flickr

    • Podravka
  • Pinterest

    • Coolinarika
  • Instagram

    • Coolinarika
    • Kviki
    • Podravka Hrvatska
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Češka
    • Podravka Bosna i Hercegovina
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Rusija
    • Vegeta Rumunjska
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Dolcela Hrvatska
    • Lino Hrvatska
    • Podravka Crna Gora
    • Vegeta Natur Lithuania
    • Vegeta Kazakhstan
    • Lino Lada Crna Gora
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
  • Viber

    • Coolinarika
  • Ostalo

    • Podravka ugostiteljstvo
    • Zaklada "Uvijek sa srcem"
    • Zaklada "prof. Zlata Bartl"
    • RK Podravka Vegeta
    • Belupo
    • Zdravo budi
    • NK Slaven Belupo
    • Zdravi odmor
    • Spolu k stolu

    Vkontakte

    • Vegeta

    Odnoklassniki

    • Vegeta Russia
Izradila web.burza
Colinarika ima kvar? Prijavi i popravi. :)