Priprema
-
1.
U dubokoj tavi zagrijte ulje, dodajte ljutiku i bijeli luk i pirjajte 5 minuta.
-
2.
U međuvremenu, ocijedite vrganje, zadržite njihovu tekućinu i grubo ih nasjecite.
-
3.
Dodajte rižu pirjanoj ljutici i dobro pomješajte da se sva zrna natope uljem. Dodajte temeljac i tekućinu u kojoj su se močile gljive.
-
4.
Kad zakuha, smanjite vatru. Neka ključa u nepokrivenoj tavi oko 20 minuta ili dok se sva tekućina ne upije.
-
5.
Zatim dodajte vrganje i svježe gljive, promješajte i kuhajte još 10-15 min ili dok riža ne omekša, stalno mješajte.
-
6.
Pred kraj začinite po želji, umješajte nasjecakni peršin i naribani parmezan. Odmah poslužite.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (2)
lijepo, sastojci prvoklasni i mora biti dobro...
mmm, ovo sve volim
mora da je mrak!