Priprema
-
1.
U veću posudu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, mlijeko, jaje, omekšali maslac i umijesite glatko tijesto.
![]()
-
2.
Tijesto pustite da odstoji 10-ak minuta, pa ga podijelite na šest jednakih dijelova.
![]()
-
3.
Na pobrašnjenoj podlozi 2 dijela tijesta razvaljajte na veličinu 25x35 cm, stavite ih na papir za pečenje i zasebno pecite na donjoj strani lima za pečenje (30x40 cm). Kore pecite oko 20 minuta na 180° C ili dok ne dobiju lijepu blagozlatnu boju.
![]()
-
4.
Pečene kore pustite da se dobro ohlade. Preostala 4 dijela tijesta razvaljajte na veličinu 35x20 cm.
![]()
-
5.
Mak sameljite, stavite u posudu pa dodajte šećer, limun šećer, brašno, prašak za pecivo, rastopljeni maslac, toplo mlijeko i pomoću električne miješalice dobro izmiješajte.
![]()
-
6.
Dobivenu smjesu odmah ravnomjerno podijelite po razvaljanom tijestu i pomoću žlice premažite po tijestu. Svaki premazani dio tijesta zarolajte u roladu.
-
7.
Tepsiju (35x20 cm) premažite maslacem, pospite brašnom i u nju položite roladu jednu do druge. Pecite na 170 °C 30-35 minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju. Pečene rolade izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.
![]()
-
8.
Na dno tepsije (35x20 cm) položite jednu pečenu koru, a po potrebi joj lagano skratite rubove kako bi vam kora pasala na dno.
![]()
-
9.
Pudinge pomiješajte sa šećerom, 150 ml hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka stavite na vatru. Kad mlijeko zakuha, dodajte razmućeni puding i kuhajte još 1-2 minute neprekidno miješajući.
![]()
-
10.
Maknite s vatre, dodajte maslac i miješajte dok se u potpunosti ne rastopi.
-
11.
Polovicu pudinga prelijte preko kore u tepsiji, na puding položite pečene rolade, prelijte ostatkom pudinga i poklopite preostalom korom. Pustite da se ohladi i stavite u hladnjak na barem 1-2 sata.
![]()
Posluživanje
Izvadite iz kalupa, narežite na šnite i poslužite.
Savjet
Umjesto maka možete upotrijebiti mljevene orahe, bademe ili lješnjake.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (454)
Učitaj prethodne komentareKolač je kao i svaki koji sam pravila po tvom receptu odličan! Malo sam imala problema sa razvlačenjem i motanjem štrudlica pa ne izgleda baš tako lepo kao tvoj,ali mu je ukus predivan!!
Hvala draga
Odusevljena sam
Kolac je vrlo lijep i dekorativan, dobro je sve objašnjeno te nisam imala nikakvih problema u izradi. E sad, reakcije na ukus su bile podijeljene, jednima je bio odličan, drugima medju kojima sam i ja, se nije svidio. Nekako meni ta kombinacija maka i vanilije nije legla, ne znam zasto i kako, posto volim odvojeno i jedno i drugo, ali tako je. Posto kolac zaista efektno izgleda, mekan je i fino se reže, a i dosta je izdašan, necu od njega odustati, samo sljedeci put probavam verziju s orasima. Hvala za recept!
Sve ok, ja volim ovu kombinaciju, ali ti naravno probaj i sa orasima, a možda i sa lješnjacima, zašto ne, samo naprijed
Evo pitanje za autoricu. Gospodo ja ga radila dva puta i koma...stvar je da kad nafilam kore i stavim peci kore jednostavno nestanu ostane samo fil koji se razlije ...jel stvar da je previse secera u tim korama pa se pri pecenju topi !? Malo mi je previse ta kolicina secera na cijeli kolac ..800 grama,a samo u kore da ide 300 grama. ..evo ako moze savjet jer ne znam u cemu grijesim...
Pozzzdrav Probajte da stavite pola glatkog brašna, jer oštro je skroz mekano i rahlo @ines1012 Lp
Vjerojatno pretanko razvaljaš kore. Probaj raditi manje štruce. Ja uglavnom radim sa glatkim brašnom, Podravka je stavila u recept oštro brašno. Što se tiče šećera, kolač je izuzetno količinski velik pa u tom slučaju i izgleda da je šećera previše, a to svatko po želji može smanjiti.
Hvala puno na savjetu ....sutra radim opet pa javim rezutate ...:-*