Priprema
-
1.
Biskvit
-
2.
Odvojiti bjelajnke od zumanjaka. Izlupati bjelanjke u cvrsti snijeg, dodati secer, jedan po jedan zumanjak, miksati da dobijete gustu smjesu. Pomjesajte orahe, brasno i prasak te pazljivo dodajte smjesi od jaja.
Peci u limu od pecnice. Hladan biskvit presjeci na dva dijela. -
3.
Krema
-
4.
Pomijesati brasno, puding i vaniliju sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati sa secerom ( kolicina po zelji ) i u kipuce dodati puding. Kremu ohladiti, ponekad promijesati da se ne stvori korica.
Pjenasto izraditi maslac sa secerom u prahu. Postepeno dodavati puding koji bi trebao biti sobne temperature. -
5.
Zavrsni radovi
-
6.
Na tacnu staviti jedan biskvit, na njega podijeliti polovinu kreme. Na kremu dolazi drugi biskvit te druga polovina kreme.
Banane oguliti i vodoravno razrezati na pola, te ih provuci kroz limunov sok. Poslagati ih po gornjem sloju kreme. Banane malo rukom ispraviti da budu “ravnije”. Kad ste stavili banane, bogato ih zalijte sa cokoladnim preljevom.
Gornji dio kolaca ( kremu i banane ) omotati sa aluminijskom folijom, da vam se cokolada ne bi previse slijevala sa kolaca. Banane moraju biti dobro zalivene cokoladom da ne pocrne. Ohladiti i ukrasiti tucenim slatkim vrhnjem.
Posluživanje
Kada mi ne treba cijela torta odjednom, razrezem ju kroz sredinu izmedju banana na dva dijela. To radim zato sto ne volim da mi slatko vrhnje dugo stoji na kolacu. Onda polovinu vrhnja izlupam pa namazem polovinu torte, a sutradan drugu polovinu. Ako vam treba cijela torta, naravno da ju mozete cijelu ukrasiti vrhnjem.
Kolicina cokoladne glazure ovisi o velicini banana…ako su manje banane ode vise cokolade jer ima vise mjesta izmedju njih.Ljepse je ako banane nisu jako velike. Onda ih stane 6 polovina u sirinu i 2 u duzinu. Na slici je nazalost samo posljednji komad…nisam uspjela fotkati cijelu.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (183)
Učitaj prethodne komentareJa ju probala jučer,odlična je!Moji svi oduševljeni,čak ju je sin naručio da mu pravim za rođendan
#173 zao mi je sto je bilo tako, zna se to desiti sa biskvitima iz nekih nama manje ili vise poznatih razloga, ali ipak se nadam da je torta barem okusom bila fina
#174 hvala puno na isprobavanju
Isprobano,odlična!
marijaj...Hvala puno na na isprobavanju i pozitivnim dojmovima
Da li mi možete malo pojasnit čokoladnu glazuru i koje slatko vrhnje stavljate?
lela, za cokoladnu glazuru sve sastojke stavis u jednu posudicu i otopis iznad vodene pare ili na jako blagoj temperaturi na stednjaku. Cokolada ne smije zakuhati jer ce se stvoriti sitne grudice, znaci samo lagano otopiti dok se svi sastojci ne sjedine i stvore kremu.
Za slatko vrhnje nisam razumjela pitanje. Mislis koju marku uzimam ili ? Ja koristim tekuce slatko vrhnje koje se moze lupati u slag.
Nadam se da sam ti pomogla.
Hvala na pomoći! Pravim ga mužu za rođendan.
ODLIČNA torta! pravila sam ju u okruglom kalupu, promjera 28cm. izbacila sam 1 žlicu brašna u kremi i povećala glazuru za pola smjese, za idući put ću ići čak na duplo. čvrsta je, bez kalupa sam filala, najbitnije je dobro je ishladit. OMILJENA
ja sam radila u limu od skrovade,presjekla na pola,super je torta!
Odlicna. Hvala za recept!