• Preskoči na:
    • sadržaj
    • navigaciju
    • formu za pretraživanje

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing
Postavke
coolinarika.com navigacija korisnik
  • cool Naslovnica
  • cool Klub
    • Klub Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • cool Recepti
    • Recepti Naslovnica
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • cool Slike
    • Slike Naslovnica
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • cool Blogovi
    • Blogovi Naslovnica
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • cool Coolerice
    • Naslovnica Coolerice
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • cool Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • cool Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • coolTV
    • TV naslovnica
    • Ručak za sutra
    • Slatki vikend s Podravkom
    • Novi cool videorecepti
    • Kuhajte s Podravkom
    • Zvjezdani recepti
    • Okusi za sve jezike
    • Vegeta Grill Boss
    • Dolcela slatki Božić
Prijavi se
Registriraj se
Pretraživanje

Coolinarika

Pretraživanje
  • Pretražuje se: Recepti
    • Recepti
    • Namirnice
    • Jelovnici
    • Slike
    • Članci
    • Coolerice
    • Sve
    • Prehrambeni rječnik
    • Grupe
    • Događaji
    • Korisnici
    • Forum
Hej, pridruži nam se!
  • Naslovnica
  • Klub
    • Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • Recepti
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • Slike
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • Blogovi
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • Coolerice
    • Naslovnica
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • TV
  • Omiljen
  • Dodaj ...
  • Kako je tebi ispalo? Fotka Video
  • Ispiši
  • PDF
  • 503
  • 146.518
  • 100 / 100
Što je ovo?
Podijeli
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+
+

Ajvar iz pećnice

  • Složeno
Ajvar iz pećnice 28
Pogledaj sve fotke
/slika/718811/
MALALILI
MALALILI, Cooharica
Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene. To znači da im se recept svidio, planiraju ga pripremiti ili žele s nekim podijeliti.
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
20.09.2011.

Razmišljala sam da li da pišem recept? Svatko ima svoj recept za ajvar, netko peče paprike, netko  ih kuha, netko dodaje patlidžane , a neki kažu da u pravi ajvar ne idu patlidžani. Netko dodaje sol, a drugi tvrde da pravi ajvar ne smije biti slan, jer se jede s slanim sirom....netko dodaje ocat ili esenciju , a drugi ni blizu.... S obzirom da već nekoliko godina poučena savjetima dragih korisnica s ovih stranica pečem ajvar u pećnici s ventilatorom... znači nema dugotrajnog kuhanja i miješanja i prskanja i prljave kuhinje , a primila sam dosta upita , odlučih napisati kako ja to radim. Recept koji koristim je bakin i u mojoj je familiji više od pedesetak godina , vrlo je sličan mnogima ,a meni je drag jer je naš...Baka ga je kuhala i miješala klasično.... i slala nam pakete vlakom ili poštom...kako kada...skupa s domaćim kobasicama...a ...ajvar bi odmah bio pojeden! Eto, ovako to ja radim ,a u nastavku postavljam i link na stranicu sa ostalim savjetima naših korisnica!

Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više

Slični recepti

  • Ajvar

  • Ajvar po bakinom receptu

  • Ajvar moje bake

  • AJVAR

Sastojci

  • 6 kg crvene paprike-rog
  • 2 kg paprike babure (žute)
  • 3 kg patlidžana
  • 2,5-3 dcl maslinovog ulja
  • 2 žlice soli
  • 3 žlice šećera
  • ljuta papričica(čili)-po želji
Dodaj u popis za kupnju

Totalno cool članak

  • Odabrali ste špek, slaninu i kobase jer želite „pucati od zdravlja?“ Može!

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat ćeš i ti!

Molimo vas unesite e-mail adresu.

Molimo vas odaberite tip newslettera.

Molimo vas prihvatite Uvjete korištenja.

Priprema

  1. 1.

    1.Ispeći papriku-najbolje na grilu-žaru, ali može i u pećnici.

    Papriku operite i dobro posušite papirnim ubrusom,poslažite po plehu (ja koristim papir za pečenje).Pouljite lagano kistom.

    Patlidžane prerežite na pola , urežite mrežicu nožem po površini i malo pouljite , te i njih ispecite.

  2. 2.

    Ostavite povrće u poklopljenoj posudi, ili u najlonskoj vrećici i pustite da se ohladi- lako će se oguliti.

    Bitno je da ne prepečete paprike!

  3. 3.

    Oguliti  papriku, a patlidžan najbolje žlicom istrugati od kore.Odstranite sjemenke iz paprike koliko možete , nije bitno ako malo i ostane !

  4. 4.

    Kako ste do sad obavili lavovski dio posla , ostavite povrće preko noći u cjedilu da se dobro iscijedi od suvišne tekućine!

  5. 5.

    Sutradan , samljeti povrće  na mašinu za meso ili u sjeckalici-multipraktiku!

  6. 6.

    Staviti izmiksano povrće u posudu  u kojoj ćete peći ajvar u pećnici-(pazite da nema plastične ručke).

    Dodajte sol, šećer, ljutu papričicu-ja na ovu količinu dodam 5-6 čili papričica i bude umjereno ljuto.

    Kod njih su najljuće sjemenke ,isto tako ajvar je puno ljući dok se kuha i dok je vruć- tako da ćete pravu ljutinu osjetiti tek kad se ohladi.

  7. 7.

    Posudu obložite aluminijskom folijom i izbušite čačkalicom puno rupica  da bi mogla izlaziti para, a da ne prska po pećnici.

    Pecite najmanje dva sata  na 200*.Ne trebate ništa miješati, ja samo jednom u toku pečenja provjerim gustoću i malo promiješam -tako ispari sva suvišna tekućina .

  8. 8.

    Pred kraj pečenja , oprane staklenke staviti  u pećnicu na 100 * , te ih grijati pola sata . Ja to radim skupa s ajvarom, jer imam ventilator i mogu peći na tri nivoa.

     

  9. 9.

    Na kraju umiješate ulje, količina od 2,5-3 dcl je dovoljna za ovu količinu povrća.Ja koristim pravo domaće maslinovo ulje-kod tolikog truda bila bi šteta ne koristiti ga.

    Vrući ajvar polako stavljajte u vruće staklenke, u svaku stavite metalnu žlicu da slučajno zbog razlike u temperaturi stakla i ajvara ne pukne staklenka!

  10. 10.

    Ajvar vratite ponovno u pećnicu , da se napravi tanka korica na njemu-to će ga dodatno zaštititi od kvarenja!

  11. 11.

    Pustite da se malo ohladi , pa po površini dodajte malo ulja, tek toliko da prekrije površinu.

     

  12. 12.

    Kad se ohladi, zatvorite staklenke , možete prekriti i celofanom i staviti poklopac. Garantirano nema kvarenja, ako ovako postupite.

    Možete sve skupa omotati kuhinjskim krpama i vratiti u pećnicu da se pasterizira do sutradan.

  13. 13.

    Recept za ajvar je bakin ,možda će neki imati primjedbe na ovaj ili onaj sastojak, no napominjem -to je tek naš obiteljski recept i kao takav nama najbolji.Za nas to je pravi ajvar!

    Baka je još stavljala esencu octa , no meni ne paše.

    Također i 2-3 češnja češnjaka , kojeg ja ne stavljam.

Posluživanje

Od ove količine sastojaka meni svaki put ispadne 3,5 l  gotovog ajvara .

Mogu još  samo dodati- ajvar pečen u pećnici meni je okusom još bolji- jer nema špricanja i sve arome i sastojci se prožimaju pod folijom i ostaju unutra zarobljeni ,  okusi se koncentriraju!!! 

Zahvaljujem svim korisnicima Coolinarike koji su mi dali ideju za ovakav način pripreme ajvara.

Uživajte!!!

Tagovi

  • ajvar
  • zimnica
  • ajvar-iz-pecnice
  • zimnica-slana
  • zimnica-ajvar
  • z-ajvar
  • probati-oska
  • namazi-ajvar
  • ajvaric
  • iz-rerne
  • mkd-uzina-ajvar
  • posno
  • kad-porastem-pravicu
  • bez-mlijeka
  • zelencuk-piperki
  • zelencuk
  • zelencuk-modar-patlidzan
  • veganski-recepti
  • ajvar-rerna
  • ozimnica-slana-ajvar
  • ajvar-san
  • bez-mleko
  • namazi
  • ... prikaži sve
Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više
Licenca:

Ovako je drugima ispalo (26)

  • Ajvar iz pećnice - MALALILI
  • Ajvar iz pećnice - MALALILI
  • Ajvar iz pećnice - MALALILI
  • Jesen na mom stolu
  • jesen na mom stolu
  • jesen na mom stolu
  • Doručak za šampione u Mersihinoj pregači ;) - ajvar + uštipci - MersihaO
  • Doručak za šampione u Mersihinoj pregači ;) - ajvar + uštipci - MersihaO
  • Ajvar iz pecnice - MALALILI
  • Ajvar iz pecnice - MALALILI
  • Ajvar iz pecnice - MALALILI
  • LCHF palačinke --- Makicacica
  • LCHF palačinke --- Makicacica
  • Zimski doručak :)
  • Zimski doručak :)
  • Ajvar iz pećnice - MALALILI
  • Ajvar iz pećnice by MALALILI
  • Ajvar iz pećnice  by  MALALILI
  • Ajvar iz pećnice - Malalili
  • Ajvar iz pećnice - Malalili
  • Ajvar iz pećnice - MALALILI
  • Ajvar iz pećnice - MALALILI
  • Ajvar iz pećnice --- MALALILI
  • Ajvar iz pećnice --- MALALILI
  • Njoki od palente sa vrhnjem i parmezanom --- betinna
  • Ajvar iz pećnice

Pogledaj još i...

  • Dimljene i sušene delicije

  • Odabrali ste špek, slaninu i kobase jer želite „pucati od zdravlja?“ Može!

  • Omiljene suhomesnate delicije

  • Pileći bataci s ajvarom i špekom

  • Što se zdravoga krije u kiselom zelju i zašto zelje zimi

Komentari (104)

Učitaj prethodne komentare
  1. #95
    okruglica79 18.09.16. 12:53

    i ove godine dupla mjera!

  2. #96
    urke12 18.09.16. 21:53

    Pravila, uspijesno hvala Bogu. Malo sam ga morala još ukuvati na sporetu ali jako kratko. I malo sam preterala sa chilli papričicom, iako sam stavila samo tri, ali za prvi put prezadovoljna. Hvala na divnom receptu.

  3. #97
    agatha 17.10.16. 15:17

    evo i mojih teglica :)

    nisam napravila puno (3,5 kg paprika i 1 kg balancana) i radila po receptu moje bake - kako si i sama napisala, svi imamo neke svoje recepte za ovakve tradicionalne delicije - cijela glavica cesnjaka i vezica persina, od zacina samo sol i ljuti feferoni :) ali iz pecnice je puno lakse, brze i sto je najvaznije - nema ciscenja i dezuranja kraj tece ;) hvala :)

  4. #98
    Cool Chef Tamara
    Korisnica je proglašena Cool Chef-om
    17.10.16. 16:43

    :thumb-up: ponovno kod mene <3

  5. #99
    sacs 22.08.18. 14:42

    Pozdrav svima... Evo i ja sam ove godine radila ajvar prvi put i to po Vasem receptu. :) E sad... Malo sam zeznula izgleda... Nisam skuzila da treba umijesat ulje u ajvar nego sam ga tek stavljala na vrh teglice na kraju. Ajvar je fin ali da li ce se pokvariti ukoliko nema ulja u samom ajvaru?

  6. #100
    DankaMK 23.09.19. 14:30

      Sovrsen  ajvar  od  rerna!!!!!!:)

  7. #101
    Autor
    MALALILI, Cooharica
    Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene. To znači da im se recept svidio, planiraju ga pripremiti ili žele s nekim podijeliti.
    U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
    25.09.19. 22:13

    :jedem:

  8. #102
    Cool Chef Zoilo
    Korisnica je proglašena Cool Chef-om
    25.09.19. 22:37

    Tek sad vidim da ti nisam stavila sličice u galeriju, a već tjedan dana su tu ;) Večeras pečem drugu turu a i moja seka isto... hvala ti draga Lili:zagrljaj:

  9. #103
    Autor
    MALALILI, Cooharica
    Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene. To znači da im se recept svidio, planiraju ga pripremiti ili žele s nekim podijeliti.
    U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
    26.09.19. 19:08

    Bokić Zo, drago mi je da pečeš ajvar i uživaš u njemu. Vidim da  se ovaj recept udomaćio kod tebe. Baš mi je drago. I ja pečem najčešće dvije ture po 10 kg paprika svake jeseni, kod druge već pušem i gunđam , pogotovo kod guljenja paprika, ali kad počnem prelijevati u teglice i lijepiti naljepnice puno mi je srce... 

  10. #104
    mala-missunce 08.09.20. 08:56

    Pozdrav, zanima me od koliko litara ste koristili serpu za pripremu ovolike kolicine namirnica?

Coolerice u kojima je recept

  • Omiljene Torte Omiljene Torte eva-mil
  • MESNI ROLATI MESNI ROLATI Mediteranka2
  • Tartovi za tartoljupce (1) Tartovi za tartoljupce (1) Klarica33
  • Samo domaće! Samo domaće! AlexBoo
  • Čuvari bakinih i maminih recepata Čuvari bakinih i maminih recepata AlexBoo
  • Zimnica Zimnica Minela13112
Slika /slika/1986111/ Slika /slika/1986115/ Slika /slika/1986117/ Slika /slika/1986135/ Slika /slika/1699821/ Slika /slika/1699809/ Slika /slika/1699815/ Slika /slika/1187653/ Slika /slika/1185481/ Slika /slika/1197997/ Slika /slika/1198003/ Slika /slika/1185483/ Slika /slika/718807/ Slika /slika/217738/ Slika /slika/217732/ Slika /slika/245772/ Slika /slika/245780/ Slika /slika/386064/ Slika /slika/386060/ Slika /slika/386058/ Slika /slika/732607/ Slika /slika/732593/ Slika /slika/732587/ Slika /slika/2859427/ Slika /slika/2859428/ Slika /slika/2859429/ Slika /slika/2859431/
  • Naslovnica
  • Klub
  • Recepti
  • Slike
  • Blogovi
  • Coolerice
  • Magazin
  • Forum
Coolinarika Facebook stranica Podravka YouTube kanal Coolinarika Pinterest Coolinarika Viber Coolinarika Instagram

Pratite nas na

Na vrh stranice

Podravka d.d. © Podravka d.d. 2003.—2021. Coolinarika je registrirani žig Podravke d.d.

Pogledaj desktop verziju

  • Kako koristiti Coolinariku
  • Pomoć
  • Impressum
  • Kontakt
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Oglašavanje
  • Postavke kolačića

Internet direktorij

  • Podravka

    Podravka korporativne stranice

    • Hrvatska
    • Podravka Češka
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka UAE
    • Podravka UAE arapski
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Njemačka
    • Podravka Poljska
    • Podravka Rusija
    • Internacionalni
  • Brandovi

    • Lino (Hrvatska)
    • Lino (Slovenija)
    • Lino (Kosovo)
    • Lagris (Češka)
    • Essence (Češka)
  • Vegeta

    Vegeta stranice

    • Hrvatska
    • Internacionalni
    • Mađarska
    • Češka
    • Slovačka
    • Podravka Natur (Slovačka)
    • Poljska
    • Australija
    • Slovenija
    • Srbija
    • USA
    • Rusija
    • Rumunjska
    • Kazahstan
    • Ukrajina
    • Makedonija
    • Bugarska
    • Vegeta Natur (Hrvatska)
    • Vegeta Natur (Češka)
    • Vegeta Natur (Litva)
    • Vegeta Natur (Poljska)
    • Vegeta Natur (Kazakhstan)
    • Vegeta Natur (Rusija)
    • Vegeta Natur (Makedonija)
    • Začini inspiracije (Hrvatska)
    • Začini inspiracije (Makedonija)
  • Coolinarika

    • Europska Unija
    • Slovenija
    • Kanada
    • Australija
    • Njemačka
    • Švicarska
    • Kina
    • Poljska
    • Češka
    • Slovačka
    • Mađarska
    • Kosovo
    • Makedonija

Društvene mreže

  • Facebook

    • Podravka Hrvatska
    • Coolinarika
    • Podravka Romania
    • Podravka Crna Gora
    • Lino Lada Crna Gora
    • Lino Lada Mađarska
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Srbija
    • Podravka BiH
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Kosovo
    • Podravka Arabia
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Romania
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Kenija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Lino (Hrvatska)
    • Lino Baby (Hrvatska)
    • Essence Češka
    • Kviki
    • Dolcela Hrvatska
    • FacebookFőzz Szabadon (Hungary)
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
    • Vegeta Kazakhstan
    • Spolu k stolu
  • Linkedin

    • Podravka
  • Youtube

    • Podravka
    • Vegeta Rusija
    • Podravka Poljska
    • Ručak za sutra s Podravkom
    • Coolinarika
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Australija
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Crna Gora
    • Podravka Češka
    • Vegeta Kazakhstan
    • Vegeta Ukrajina
  • ISSUU

    • Podravka
  • Flickr

    • Podravka
  • Pinterest

    • Coolinarika
  • Instagram

    • Coolinarika
    • Kviki
    • Podravka Hrvatska
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Češka
    • Podravka Bosna i Hercegovina
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Rusija
    • Vegeta Rumunjska
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Ukrajina
    • Vegeta Latvija
    • Dolcela Hrvatska
    • Lino Hrvatska
    • Podravka Crna Gora
    • Vegeta Natur Lithuania
    • Vegeta Kazakhstan
    • Lino Lada Crna Gora
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
  • Viber

    • Coolinarika
  • Ostalo

    • Podravka ugostiteljstvo
    • Zaklada "Uvijek sa srcem"
    • Zaklada "prof. Zlata Bartl"
    • RK Podravka Vegeta
    • Belupo
    • Zdravo budi
    • NK Slaven Belupo
    • Zdravi odmor
    • Spolu k stolu

    Vkontakte

    • Vegeta

    Odnoklassniki

    • Vegeta Russia
Izradila web.burza
Colinarika ima kvar? Prijavi i popravi. :)