Preskoči na:

Naslovnica
Klub
Recepti
- Recept dana
- Popularno
- Novo
- Namirnice
- Jela
- Jelovnici
- Boje
- Prigode
- Grupe jela
- Načini pripreme
- I još svašta…
Slike
Blogovi
- Arhiva
- Blog Coolinarike
Coolerice
Magazin
- Teme
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Inspiracija
- Putovanja
- Zabava
- Prehrambeni rječnik
Forum
- Kuhanje
- Zdravlje
- Djeca
- Coolinarika
TV

GordanaGoca

Bravo! Hrvatska upravo osvojila Davis cup!!! <3

Recepti

Prikaži kao Grid Listing Poredaj po Cool faktoru Datumu objave

Moji tagovi
- Odaberi tagove
- - bademi
  - belanca
  - beli-luk
  - bez-glutena
  - biber
  - brasno
  - buter
  - cimet
  - djumbir
  - grcka-kuhinja
  - hleb-iz-frizidera
  - indijska-kuhinja
  - indijski-zacini
  - jabuke
  - jaja
  - jogurt
  - kakao
  - kokosovo-brasno
  - kolac
  - korijander
  - krema-od-badema
  - kristal-secer
  - krompir
  - kumin
  - kurkuma
  - limun
  - luk
  - mak-u-zrnu
  - marokanska-kuhinja
  - maslinovo-ulje
  - mleveno-meso
  - orasi
  - parmezan
  - pilece-belo-meso
  - pirinac
  - piskote
  - prezle
  - riza
  - salata
  - secer
  - sipko-testo
  - sirce
  - slag
  - so
  - sunka
  - suvo-grozdje
  - tecni-slag
  - torta
  - traditional-food
  - zumanca

Najprostiji kolac sa visnjama ( ili bilo kojim drugim...

13.07.2019.

Smutis, sipas u pleh, peces, ovo je najduze sto mogu da kazem o testu. Lako za pravljenje i ne omanjuje nikada....
Curekija

22.04.2019.

Nisam vernik i ne slavim ali volim da jedem ovu curekiju. Curekija je jedna od tadicionalnih delicija koje se u Grckoj spremaju za Uskrs. Recept za ovu curekiju, koja nema nikakav fil, potice iz knjige "222 recepta iz grckog kuvara" autorke Sofije Souli. Kolicine sastojaka koje donosim sam smanjila za licne potrebe, u originalu je kolicina troduplo veca, ali sam napisala pekarske procente da se kolicine u receptu mozu menjati. Za ovaj recept je najbolje koristiti svezi kvasac jer, ako se pravi sa suvim kvascem, testu treba jako dugo da poraste. Ukoliko se ipak koristi suvi kvasac, kao sto sam ja uradila, onda se moze pribeci "zagrevanju" u mikrorerni i to ovako ( za umeseno testo sa 500 gr brasna): umeseno testo staviti u plasticnu ciniju i prekriti providnom folijom ili plasticnu ciniju sa poklopcem koji ne mora dobro da zatvara. Mikrorernu podesiti na najblazu mogucu snagu - 80 do 100W u trajanju 5 -6 minuta i pustiti da radi . Ostaviti da testo miruje pola sata pa, po potrebi, ponoviti proces.
Bulgur (žito) sa šlagom

19.03.2019.

Jednostavan recept, potseca na zito sa slagom a pravi se vrlo brzo ( jedino mora da se ceka da bulgur omeksa) i jako je izdasno...
Češke kuglice

20.01.2019.

Da li su kuglice zaista ceske - ne znam ali znam da su lake za pravljenje i vrlo ukusne, najbolje su kad malo odstoje ali taj stadijum u nasoj kuci retko dostignu.
Burmanska kuhinja i tri recepta : pileci kari, pirinac sa...

04.01.2019.

Nista ne znam o burmanskoj kuhinji! Knjiga azijskih recepata iz koje poticu i ova tri recepta je izdata 1980 godine, Burma kao drzava je tada postojala a sada se zove Mi(j)anmar i to je celokupno moje znanje. Mogu samo da napisem da je "Umami" vrlo prigodan opis za ovu kuhinju jer je ukus jela fini, prijatan i neuobicajeno blag (za azijsko podneblje). Moze biti da se danas ukus burmanske kuhinje promenio. Ako nekad naletite na burmanski restoran - u originalu se ova jela zovu : pileci kari - Chet tha Hsi byan ; salata od krastavca-Thanhat; pirinac sa kokosom -Ón Htamin. Pisac ovih recepata je Patricia Herbert, jedan od autora Enciklopedije azijske kuhinje
Torta sa lesnikom i kafom

22.12.2018.

Jos jedna klasicna torta!
Cous-cous iz Maroka

17.12.2018.

Za ovo popularno severnoafricko jelo postoji puno recepata a ja dodajem i ovaj cuvenog libanskog kuvara Ramzi-a Choueiry-a, "nasmejanog sefa kuhinje" i autora knjige " The Arabian Cookbook/Traditional Arabcouisine with Modern Twist", jer je meni jedan od najboljih! Preinacila sam malo nacin kuvanja i spremam ga delimicno u ekspres loncu (i sluzim sve sastojke odvojeno jer mi je tako lakse da brojim kalorije) ali prenosim recept iz knjige. Na kraju sam dodala i moj brzi nacin pripremanja u ekspres loncu. Ovo jelo se moze spremati sa piletinom ili jagnjetinom ili obe vrste mesa zajedno a negde se dodaje i merquez - kobasica od jagnjetine.
Jagnjetina u belom vinu

15.12.2018.

Recept je francuski i u potpunosti docarava svu lepotu, jednostavnost i u isto vreme raskosnost francuske kuhinje.
Torta Diana / Gateau Diane

03.12.2018.

Nisam ljubitelj slatkog ali na ovu tortu sam slaba jer volim kafu u tortama a volim i kore od belanaca kad krckaju....U receptu se ne koristi brasno pa je pogodan za bezglutensku ishranu.
Pohovane pilece kocke od belog mesa na kineski nacin

24.11.2018.

Ovo je jedno ukusno jelo a jednostavno za pravljenje. Recept je iz kuvara "Quick and easy chinese cooking", autor je Kenet Lo a nosi ime Chopped salted deep-fried chicken. Meso se przi u dubokom ulju. U Kini se ovo jelo pravi od celog pileta isecenog na 20 komada a ja sam pojednostavila i pravim iskljucivo od belog mesa. U kuvaru pise da je ova porcija dovoljna za 4 osobe ukoliko na stolu stoje jos 3 jela....u nasoj kuci je dovoljna za 2-3 osobe uz pirinac.
Kineski kvartet: Recept br.1, Gongsao pilece kocke

16.11.2018.

Pod imenom "Kineski kvartet" se u mojoj beleznici kriju sledeci recepti: Gongsao pilece kocke (tako se ovo jelo zvalo onomad a danas se recept moze naci pod imenom Gong Bao ili Kung Bao), Kuvana riba, Pekinski pohovani tofu i Socna patka. Poslednja tri ce malo pricekati na objavu....Nadenula sam receptima ovo ime jer sam ova 4 recepa prepisala pre 40 i mozda vise godina iz jednog kineskog nedeljnika koji je nekada davno mogao da se dobije (na engleskom jeziku) u Kineskoj ambasadi u Beogradu. U stvari nisam bas sigurna da li je nedeljnik bio dostupan sirokoj javnosti a moji roditelji su ga dobili u cetiri navrata jer su u Kineskoj ambasadi ( koja se nalazila onomad u Kralja Milutina) imali izlozbe slika koje su trajale po mesec dana. Jedna kolumna nedeljnika je bila posvecena kineskoj hrani, svake nedelje po jedan recept, i kao autori su bili navedeni najbolji kineski kuvari. Recepti su uvek bili koncipirani tako da su izmereni bili samo osnovni sastojci a zacini otprilike. Tako pravim i ja, doduse po svom, balkanskom gustu a napisala sam original recept. U podnaslovu ovog recepta je pisalo da moze da se pravi od piletine, svinjetine ili svezih skampa a ja pravim ponekad i od govedjeg bifteka , kao na fotografiji, kad preostane mesa. Na zalost, imena kuvara nisam niti zapamtila niti zabelezila jer su bila napisana kineskim znakovima ...
G & G u saradnji iliti Svinjski kotleti na dižonski nacin...

12.11.2018.

Kad se ukrsti recept za Praznični oranž krompir moje drugarice Gageherc i moj skromni prilog za recept od jedne do dve rečenice u vezi kotleta onda se dobije kombinacija pod nazivom "Svinjski kotleti na dižonski način"! Recept je iz knjige 100 jela francuske kuhinje autorke Rone Njuman
Chips iz mikrorerne, recept br. 2

08.11.2018.

Kao sto sam napisala u uvodnoj reci u receptu Chips iz mikrorerne 1 - ovaj chips verovatno nema nikakvu nutritivnu vrednost ali se vrlo lepo gricka a pouzdano ima manje kalorija od kupovnog. Eksperimentisala sam sa pravljenjem čipsa u mikrorerni jer sam htela da izbegnem stavljanje kolutova krompira na stapic. Palo mi je prvo na pamet da bi se mozda dobio dobar rezultat kad bi se krompir stavljao direktno na tanjir.To nije dalo dobre rezultate jer su se tanki kolutići jako lepili za porcelan. Onda mi je pala silikonska podloga na pamet pa sam jednu žrtvovala i isekla u veličini tanjira mikrorerne i rezultat je bio vrlo zadovoljavajući - nema zalepljivanja, ne treba ulje... samo treba strpljenje jer se po šarzi ceka oko osam minuta. Ali trud se isplati! Ko je ljubitelj čipsa a hoce da, koliko -toliko , kontrliše kalorije - onda je ovo recept br. 1!
Pile "Korma"

07.11.2018.

ovo cuveno indijsko jelo je omiljeno u celoj Indiji, a u severnoj Indiji se jede vrlo rado i Korma sa jagnjecim mesom. Treba znati da, po originalnom receptu, mariniranje mesa traje oko 10 sati. Moram dodati da ja povremeno pravim ovo jelo i sa curecim belim mesom isecenim na velicinu kaziprsta. Tako se mnogo brze skuva a ponekad, kad mi treba brzi rucak, ne mariniram meso uopste. Na fotografiji je isecena curetina bez mariniranja. Kolicinu zacina adaptiram prema trenutnom raspolozenju, nekad volim ljuce, nekad stavim vise kokosa ili dodam duplu kolicinu svih zacina....
Nougat tortica sa pralinama

06.11.2018.

Uprkos sastojcima tortica nije previse teska...
Najjednostavniji namaz od ribe

02.11.2018.

Cesto pravim przenu ribu pa ostane pokoji mali komad ribe nepojeden. Od tog komada nastane namaz, najprostiji moguci a koji sa svezim, domacim hlebom moze da bude pravi delikates. U nasoj kuci se uglavnom taj namaz jede kao predjelo a meni nekad bude, sa salatom, i kompletno jelo...
Pokriveni kolac sa kruskama

01.11.2018.

Obican, svakodnevni kolac koji se brzo pravi. Recept potice iz stare brosure cuvene firme "Kölln".
Bakina pogaca sa sljivama

15.09.2018.

Kad se pece u kalupu za tortu ova pogaca mene potseca na kombinaciju slavskog kolaca i dzema od sljiva jer testo bude visoko. Ako se pravi u vecem i plicem okruglom plehu testo bude krckavije i lici na pogacu.. volim i jedno i drugo izdanje... Recept potice iz knjizice "Kolaci iz domace kuhinje" autorke Branke Vlahovic, izdanje iz 1986.
Torta sa sirom i kajsijama iliti lagana tortica sa kajsijama...

08.07.2018.

Originalni recept za ovu tortu sam pronasla odavno na blogu Peony Lim (http://peonylim.com/apricot-cheesecake/). Meni je original bio prilicno bezizrazajan pa sam ga doterala po mom gustu. Postavljam original recepta a moje izmene su u zagradama. Napomena: Odabrala sam u obaveznom delu unosenja recepta da se kolac pravi "bez termicke obrade", i to je samo delimicno tacno jer se u receptu koristi zelatin koji mora da se rastvori u nekoj mlakoj tecnosti.
Patlidzani punjeni prezlama i lukom

01.07.2018.

Jednostavno jelo ali ukusno, u kuci roditelja mog muza se sluzilo kao hladno predjelo a spremao ga je moj svekar, koji je bio rodom iz Cavtata i recept je, koliko ja znam, cavtajski. Mere u receptu su odokativne.

Prethodna

1/4 2 3 4

Sljedeća

GordanaGoca

Recepti

Najprostiji kolac sa visnjama ( ili bilo kojim drugim...

Curekija

Bulgur (žito) sa šlagom

Češke kuglice

Burmanska kuhinja i tri recepta : pileci kari, pirinac sa...

Torta sa lesnikom i kafom

Cous-cous iz Maroka

Jagnjetina u belom vinu

Torta Diana / Gateau Diane

Pohovane pilece kocke od belog mesa na kineski nacin

Kineski kvartet: Recept br.1, Gongsao pilece kocke

G & G u saradnji iliti Svinjski kotleti na dižonski nacin...

Chips iz mikrorerne, recept br. 2

Pile "Korma"

Nougat tortica sa pralinama

Najjednostavniji namaz od ribe

Pokriveni kolac sa kruskama

Bakina pogaca sa sljivama

Torta sa sirom i kajsijama iliti lagana tortica sa kajsijama...

Patlidzani punjeni prezlama i lukom

Poštujemo Vašu privatnost

Vrste kolačića